Son zamanlarda iyiden iyiye artış gösteren Ankastre Mutfak tabirleri ve kullanımı, kullanıcıların da dikkatini çekmiş durumda.

Bu yeni trendin etkisiyle mutfak dizayn ve tasarımları da büyük değişikliğe uğramış durumda.

Mutfak ürünlerinin veya eşyalarının ankastreden yapılması, o şekilde dizayn edilme fikri ortaya ankastre mutfaklar tabirini çıkarmıştır.

Mutfak dizaynı işini hali hazırda yapan tüm firmalar mutfak dolabının gömme şekilde olması üzerine dizayn yapıyorlar.
Buna rağmen profesyonel dizayn ustaları daha değişik şekiller ve tasarımlar ortaya çıkarıyor.

Ankastre mutfak modelleri

Klasik olarak alıştığımız büyük set üzerine gömme ankastre ocak, üstünde davlumbaz veya aspratör, altında da fırın yer alır. Dizayn olarak bu klasik anlayış %75′den fazla görülmekte ve firmalar tarafından tercih edilmektedir.
Bu tarzda birçok eksiğin olduğu aşikardır.

Ankastre tasarımda en önemli hususun yerleşimin esnek olarak zorluk çıkarmadan ulaşımı sağlayacak olması gerektiğidir.

Ankastre mutfak örnekleri

Alt kısımlarda kullanılan fırın yerine orta seviyeye gömülen fırınlar, sık kullanılan araçların yükselerek veya alçalarak ulaşılabilen yerlerde olmaması gerektiğidir.

Bu hususlara göre dizayn edilen ankastreler solo dizayndan çok daha verimli ve şık olacaktır.